05.09.2023
Genuss von der Streuobstwiese im Naturpark
Von Freitag, 15.September bis Sonntag, 15. Oktober, finden die Aktionstage „Genuss von der Streuobstwiese“ statt. Die Regionalinitiative Ebbes von Hei! möchte in Zusammenarbeit mit dem Naturpark Saar-Hunsrück, dem Verein Viezstraße und den Birkenfelder Originalen mit vielfältigen Aktivitäten das Thema noch populärer machen.
Sechs Ebbes von Hei!-Gastronomen aus dem Naturpark Saar-Hunsrück bieten von Samstag,16. September bis Sonntag, 1. Oktober kreative und genussvolle Gerichte aus Äpfeln, Birnen, Zwetschen, Mirabellen, Nüssen an. Dabei begeistern auch regionale Getränke aus Produkten der Streuobstwiese wie Edelobstbrände, Säfte, Secco und Viez die Genießer und Gäste.
Weitere Infos: www.ebbes-von-hei.de sowie www.naturpark.org
Streuobstwiesen sind mehr als Äpfel und Birnen. Streuobstwiesen sind Heimat unzähliger Lebensformen, Menschen und Tiere, Gräser und Kräuter. Gleichzeitig sind Streuobstwiesen gefährdet, da der Bestand seit Jahren zurückgeht. Ebbes von Hei!-Betriebe wollen dem aktiv entgegenwirken. Sie arbeiten nachhaltig und halten bei der Bewirtschaftung von Streuobst eine althergebrachte bäuerliche Versorgungswirtschaft aufrecht.
Die regionalen Betriebe haben deshalb in den vergangenen Jahren von Viez über Secco, Honig, Säften und Edelbränden viele neue, innovative und genussvolle Produkte aus der Streuobstwiese entwickelt. Die Veranstaltungen versuchen unter dem Motto „Viez- und Apfelsafttrinker sind Genießer und Naturschützer“ auf die Wertigkeit der Streuobstwiesenprodukte hinzuweisen.
Beginnend mit Kelterfesten in den Betrieben über das Erntedankfest bis zu den Apfel- und Kartoffelfesten Mitte Oktober werden Streuobst und deren Veredelungsprodukte in aller Munde sein.
Die offizielle Eröffnung mit Themenschwerpunkt „Über den Gebrauch von alten Birnensorten“ findet am Freitag, dem 15. September in der Herrenmühle in Freudenburg statt.
Die Aktionstage enden am Wochenende des 14. und 15. Oktober mit gleich drei Events, dem großen Äppelfeschd in Tettingen-Butzdorf und Borg, dem Apfel- und Kartoffelfest in der „Erwinger Scheier“ in Beckingen-Erbringen, sowie dem Herbstmarkt am 15. Oktober auf dem Hofgut Serrig
Weitere Infos gibt es auf www.ebbes-von-hei.de sowie www.naturpark.org
Genuss von der Streuobstwiese
Foto: © Naturpark Saar-Hunsrück*
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